Phycocyanin یو طبیعي رنګ دی چې د Spirulina platensis څخه استخراج شوی او یو فعال خام مواد دی.Spirulina یو ډول مایکروالګا دی چې په خلاص یا شنو خونو کې کرل کیږي.د مارچ په 1 ، 2021 کې ، سپیرولینا د دولتي بازار نظارت او ادارې بیورو لخوا د روغتیا خواړو خامو موادو لیست کې اضافه شوې او په رسمي ډول پلي کیږي.لیست ښیي چې Spirulina د معافیت د لوړولو اغیز لري او د ټیټ معافیت لرونکي خلکو لپاره مناسب دی.
په اروپا کې، فایکوکینین پرته له کوم محدودیت څخه د رنګي خواړو د خامو موادو په توګه کارول کیږي (د رنګ کولو خوراکي توکو په توګه، سپیرولینا د E شمیره نلري ځکه چې دا یو اضافه نه ګڼل کیږي.دا د تغذیې تکمیلاتو او درملو لپاره د رنګ کونکي په توګه هم کارول کیږي ، او د دې خوراک د 0.4g څخه تر 40g / kg پورې دی ، د خواړو لخوا اړین رنګ ژورتیا پورې اړه لري.
د فایکوکینین د استخراج پروسه
Phycocyanin د سپیرولینا پلاټینسیس څخه د معتدل فزیکي میتودونو لکه سینټرفیوګریشن ، غلظت او فلټریشن لخوا استخراج کیږي.د استخراج ټوله پروسه د ککړتیا څخه مخنیوي لپاره تړل شوې ده.استخراج شوی فایکوکیانین معمولا د پوډر یا مایع په شکل کې وي او نور استخراج کونکي اضافه کیږي (د مثال په توګه، ټراهالوز د پروټین نور مستحکم کولو لپاره اضافه کیږي، او سوډیم سیټریټ د pH تنظیم کولو لپاره اضافه کیږي Phycocyanin معمولا پیپټایډونه او پروټینونه لري (10-90) د وچ وزن %، په شمول د پروټینونو په شمول چې د فایکوکینین سره پیچلي شوي، کاربوهایډریټ او پولیساکریډونه (وچ وزن ≤ 65٪)، غوړ (وچ وزن <1٪)، فایبر (وچ وزن <6٪)، معدني / ایش (وچ وزن <6٪) او اوبه (<6٪).
د فایکوکینین مصرف
د Codex Alimentarius کمیسیون د سند له مخې، د فایکوکینین مقدار چې د خواړو او نورو غذایي سرچینو څخه اخیستل کیږي (د خواړو اجزاو، د غذایی موادو بشپړولو او د غذایی تکمیلاتو پوښښ په شمول) د 60 کیلو ګرامه لویانو او 650 ملی ګرامه / کیلو ګرامه (11.4 g) لپاره. kg (9.75 g) د 15 kg ماشومانو لپاره.کمیټې دې پایلې ته ورسیده چې دا مصرف روغتیایی ستونزه نه رامینځته کوي.
په اروپایی اتحادیه کې، فایکوکینین د رنګ خواړو د خامو موادو په توګه کارول کیږي.
د پوسټ وخت: جون-08-2021